蔓越莓果粉的菌落總數范圍

發表時間:2020-08-31

【中文名稱】:蔓越莓果粉

【英文名稱】:Cranberry powder ,Vaccinium macrocarpon L.

 

【水果別名】:蔓越桔、小紅莓 ,蔓越莓,酸果蔓,毛蒿豆

 

【產品來源】:蔓越橘的果漿

 

【規格外觀】:紫紅色精細粉末,過80目標準篩,全溶于水。

 

【產品氣味】:酸甜味道,無其他特殊氣味。

 

【溶 度】:≥98%

 

【水    分】:≤6%

 

【菌落總數】:<1000

 

【營養成分】:維他命A、維他命C、維他命E、花色素、馬尿酸(hippuric acid)、兒茶素(Catechin )等。

 

【應用范圍】: 醫藥保健品,健康營養品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。 

 

【建議添加量】: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、醫藥食品(5-20%

 

【產品儲存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。

 

【產品包裝】:協商或內用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。

 

【保 期】:24個月



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