蔓越莓果粉所含的豐富元素

發表時間:2020-08-07


蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓,其名稱來源于原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名,紅色漿果可做水果食用。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土里生長的農作物,它們需要大量的水, 一旦一個枝蔓開始生長,它將持續生長許多年。

 

 


蔓越莓果粉含有豐富的維生素A、C、E、花色素、馬尿酸(hippuric acid)、兒茶素(Catechin )、疫苗素(Vacciniin)等,具有抗氧化、抗菌及凈化的功效。特別是其中的抗氧化物原花青素,其特殊的抗氧化能力以及自由基清除者的條件,可避免細胞受破壞并維持細胞的健康與活力。

 

此外,蔓越莓果粉還具有軟化毛細血管、消除眼睛疲勞、改善視力、延緩腦神經衰老的功效,對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有一定的治療作用。



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